麻辣拍黄瓜如何做简单又美味

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：2根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
花椒 ：适量
大蒜 ：适量
辣椒油 ：适量
生抽 ：适量
陈醋 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1. 黄瓜洗净切段。

2. 拍碎后加适量的盐腌制15分钟。黄瓜出的水倒掉。

3. 大蒜干辣椒切碎备好。

4. 加入适量的生抽。

5. 适量的陈醋。

6. 干辣椒和大蒜都倒进去。

7. 加一勺辣椒油。搅拌均匀。

8. 坐锅烧热下油烧至冒烟后加点花椒。

9. 均匀的泼在黄瓜上。

烹饪技巧

拍黄瓜的时候最好拿保鲜袋装着拍，不会溅的到处都是。