三色粥的做法 三色粥怎么做

“秋天来了，话说秋天要好好的补补，看到食材：糯米，红豆，紫薯，山药，枸杞，

糯米：含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

红豆：性平偏凉，味甘，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B族、钾、铁、磷，还有健胃生津、祛湿益气的作用，是良好的药用和健康食品，红豆更是女性健康的好朋友，丰富的铁质能让人气色红润。多摄取红豆，还有补血、促进血液循环、强化体力、增强抵抗力的效果。哺乳期妇女多食红豆，可促进乳汁的分泌。

紫薯：纤维素含量高，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，花青素是天然强效自由基清除剂。其中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收。

山药：具有补益脾胃、健脾补虚、消渴生津、固肾益精、益心安神的作用，山药特别适合脾胃虚弱者进补前食用。山药还对滋养皮肤，健美养颜有独特疗效。特别适合秋冬季节使用哦！

枸杞：具有养肝；滋肾；润肺的功效。

综上所述就知道这是一款营养色彩都很丰富的三色粥了。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

三色粥的做法步骤

• 1、糯米红豆洗净，浸泡12小时。

• 2、紫薯去皮切成小块。

• 3、山药洗净去皮切块，不知道为啥山药变色了。

• 4、将糯米、红豆、紫薯放入凉水锅中。

• 5、盖上锅盖，调好排气阀，通上电源选择粥这个选项（时间15分钟）。

• 6、时间显示保温之后打开锅盖，放入山药并盖好锅盖，选择鱼类选项（时间5分钟）。

• 7、枸杞提前浸泡5分钟。

• 8、时间显示保温，打开锅盖放入枸杞，选择粥按钮开盖煮10分钟左右。

• 9、三色粥煮好了，看看是不是3个颜色呢！貌似山药不是白色的。

• 10、自己烙的葱花饼配上一碗三色粥，是不是很美好呀！

小窍门

1、糯米、红豆要提前浸泡5小时左右，这样煮出来的粥糯米和红豆就会开花了。

2、山药洗好要用凉水浸泡，不然就黄了，虽然我也是这样做的但是不知道为啥山药还是有点发黄。

3、枸杞要提前浸泡5分钟。