“三色牛河,牛肉鲜香微辣,三色蔬菜脆嫩,简单快手饭菜[呲牙]”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
三色牛河的做法步骤
1、牛河下锅煮到七八成熟。
2、沥水捞出备用。
3、牛肉切丝,按自己的口味码好味道,放小半勺淀粉,让牛肉滑嫩。
4、三种蔬菜切丝备用。
5、油热,倒入牛肉丝滑炒变色。
6、先放入青椒翻炒,因为青椒是三种蔬菜里需要炒一下的。
7、再加入白菜叶和胡萝卜丝翻炒。
8、牛肉和三色蔬菜炒熟以后,倒入牛河翻炒1分钟,放入盐、酱油等调料,我放了一勺老干妈,让河粉带一点儿辣味和豆豉的香味。
9、出锅。三色牛河,牛肉鲜香微辣,三色蔬菜脆嫩,好看好吃,简单快手饭菜[呲牙]