三色切糕的做法 【开封】三色切糕 三色切糕怎么做

“切糕，凉凉甜甜的，是冬天里的一道凉甜品”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

三色切糕的做法步骤

• 1、江米、紫米、大黄米分别清洗，提前一夜浸泡

• 2、江米、紫米、大黄米分别上锅蒸制。均是先蒸30分钟，取出加入适量白糖，混合均匀，再上锅蒸15分钟

• 3、蒸好晾凉，分别敲成米饼

• 4、紫米粘性小，做紫米饼时加入少量江米增加粘性

• 5、切块，装盘，淋上少许蜂蜜调口感