“清淡鲜香。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
三色鱼丁的做法步骤
1、准备材料,鱼肉切丁,红椒切丁;
2、毛豆用清水洗净,在沸水中煮熟;
3、鱼肉丁用淀粉、盐、鸡蛋清上浆;
4、炒锅内放适量油烧热,下鱼肉丁滑熟用网筛滤油备用;
5、锅内留底油烧热,用油焖熟白果和红椒丁;
6、锅内留底油,加少许黄酒、鸡精,清水,用盐调味,烧开后勾芡;
7、倒入原料炒匀即可;
“清淡鲜香。”
1、准备材料,鱼肉切丁,红椒切丁;
2、毛豆用清水洗净,在沸水中煮熟;
3、鱼肉丁用淀粉、盐、鸡蛋清上浆;
4、炒锅内放适量油烧热,下鱼肉丁滑熟用网筛滤油备用;
5、锅内留底油烧热,用油焖熟白果和红椒丁;
6、锅内留底油,加少许黄酒、鸡精,清水,用盐调味,烧开后勾芡;
7、倒入原料炒匀即可;