西芹烤麸的做法 西芹烤麸怎么做

“用自己家喜欢的食材来搭配，用家人喜欢的做法来做，这样让外乡的东西吃起来更亲切更合口味呢。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

西芹烤麸的做法步骤

• 1、烤麸提前一天用凉水浸泡，泡软后切小块并过开水煮透捞起备用。

• 2、青红椒切小方块，姜蒜切末备好。

• 3、西芹洗净剥去老筋，切成斜方小块。

• 4、锅内爆香姜蒜末，干红椒和花椒。

• 5、倒入西芹快速翻炒。

• 6、西芹炒香后，加盐一小勺，继续翻炒。

• 7、倒入烤麸继续翻炒。

• 8、倒入青红椒。

• 9、翻炒只青红椒断生即可。

• 10、装盘食用。