蒜香带子螺的做法 蒜香带子螺怎么做

“喜欢蒜香带子螺，浓郁而又清淡的口感，厚厚而鲜嫩的肉质。嘻嘻、、、、、”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜香带子螺的做法步骤

• 1、带子螺去一边的壳，为了装盘方便把尾巴的壳也去掉。只剩下盛着螺肉的那1/4。去掉肠，洗净反过来沥干水。一定要反过来沥干水。

• 2、粉丝用开水泡开切成2cm长的小段。

• 3、粉丝均匀地盘放于带子螺上。锅内的水烧开后放入大火蒸五分钟。（盖锅盖）

• 4、大蒜拍好剁碎。

• 5、大蒜置于小碗中，加入花生油及生抽。微波炉大火叮50秒。

• 6、把叮好的酱料均匀地置于各个带子螺上。再蒸两分钟。

小窍门

不晓得火候的话，可以用筷子推动螺肉，可以移动的时候就是熟了。