家常菜巧拌鱼香茄子如何做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

茄子 ：2根
干辣椒 ：10

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
生抽 ：适量
大蒜 ：适量

具体步骤

1.准备所有的材料

2.茄子洗净后改刀成长条状.

3.切好的茄子上蒸锅蒸8分钟

4.辣椒.姜和大蒜剁细.

5.6.剁细的辣椒，姜，大蒜装碗备用.

6.蒸好以后的茄子晾凉.冷却后的茄子沥干水放在碗里.

7.热锅.倒油烧到8成热以后

8.淋在剁细的材料料上

9.加入生抽,醋,盐以后拌匀将鱼香汁浇在茄子上面即可

10.完成

烹饪技巧

无