主料
土豆 ：一个香菇 ：两朵
麻鸡 ：600
辅料
调料粉 ：一茶勺葱 ：一棵
生抽 ：两汤勺
白糖 ：一茶勺
盐 ：一勺
老抽 ：一汤勺
料酒 ：一汤勺
姜 ：一小块
具体步骤
1.鸡肉斩块用清水浸泡去处血水。
2.放入生抽，老抽，料酒，糖，调料粉，盐腌制入味。
3.锅中放少许油，倒入鸡块煸炒。
4.鸡肉变色放入姜片，葱段。
5.加入与鸡肉齐平的热水，大火煮开后转小火慢炖。
6.土豆去皮切块，香菇切片。
7.十五分钟后放入土豆，香菇搅拌均匀继续加盖焖煮。
8.至土豆软烂，开盖大火收汁即可，不用收太干，汤汁可以拌饭吃。
9.盛出上桌啦。