主料
腊肠 :1根洋葱 :1个
小土豆 :8个
胡萝卜 :半根
辅料
油 :适量鸡蛋 :1个
蚝油 :适量
面粉 :适量
十三香 :适量
具体步骤
1.小土豆洗净,放到微波炉专用蒸架上,高火4分钟。(昨晚还剩下4个,所以今天只蒸了4个)
2.用擀面杖将去皮的小土豆捣成泥。
3.胡萝卜、洋葱和香肠分别切碎粒。
4.将胡萝卜、洋葱和香肠粒倒入土豆泥中,打入鸡蛋,加入十三香、蚝油、油搅拌均匀。
5.放入适量的面粉搅拌均匀。
6.不粘锅里刷上油。
7.用勺子舀入土豆泥。
8.一面焦黄后翻面继续煎。
土豆泥中要加入适量的面粉,小火慢煎。