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主料
辅料
具体步骤
1.准备材料。
2.锅中倒入适量油,放入鱼块煎至两面金黄。
3.锅热爆香葱姜蒜,放入鱼块,淋入料酒
4.倒入老抽。
5.淋入适量热水。
6.加入适量白糖。
7.加入适量豆瓣酱。
8.大火烧开转小火烧至鱼肉熟,大火收汁即可。
烹饪技巧
煎鱼最好用不粘锅,这样不会粘锅。