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泡百合用冷水还是热水
12-18都可以。冷水泡至少两小时左右,温水泡30-60分钟左右,冷水泡开的速度要比热水慢很多。泡好后的百合将其瓣上的表层薄皮撕后可以用开水焯一遍,这样可以去除百合的苦味使百合的口感更加美味。处理好后的百合可以适当的加入...
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马蹄粉遇到热水结块怎么办
01-18用筷子或勺子将结块的马蹄粉充分搅拌即可。冲马蹄粉时,可以先用凉水调开,然后再添加沸水,用筷子不停搅拌,这样可以避免马蹄粉遇到热水结块。马蹄粉一般指荸荠粉,是由生马蹄加工而成,可以用于制作广式马蹄糕、红糖马蹄糕、酥...
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洗草莓要用盐热水对吗
01-13不对。草莓里的部分有益成分是不耐高温的,用热水会将其破坏掉,最好使用温水即可。淡盐水可以杀死草莓表面残留的细菌等微生物,所以正确的方式是先将草莓在清水里浸泡10分钟,再在温热的淡盐水中浸泡5分钟,最后用清水冲洗一...
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蒸螃蟹用热水蒸多久
10-2415-30分钟。放进香料,把锅里的水烧开,再把螃蟹放到蒸锅里,盖上盖子蒸煮10分钟就好了,蒸煮时间过短螃蟹没熟透,蒸的时间太久影响口感,只有算好时间烹饪才有好的味道,蒸煮螃蟹要把握好时间。螃蟹除了蒸还可以油炸,爆炒,油焖,煲汤,...
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蒸鱼是冷水下锅还是热水
01-17热水。使用热水制作蒸鱼,既能缩短蒸鱼的时间,也能使鱼肉的口感变得更好。清洗鱼时,需要去除鱼鳞、内脏、表面的黑膜等杂质,这样吃起来会更加卫生。鱼在蒸之前,可以在表面划上几刀,添加食用盐、花椒粉等佐料提前腌制,这样可以...
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死面包子冷水下锅还是热水
11-29冷水。这样包子随着升温慢慢加热。想要做出又松又软的包子,需要选择中筋面粉来包包子。中筋面粉包出来的包子会更加的有嚼劲,和面的时候也要合理控制水的温度,最好使用四十度左右的温水,将面粉和水的比例控制在二比一左右...
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米粉蒸肉用热水还是冷水蒸
11-08热水。粉蒸肉的米粉是用大米制作而成的,会吸收水汽。若是使用热水蒸出来的粉蒸肉,这样就不会聚集过多水蒸气,而且食用起来也不会有油腻感以及烂烂的感觉;若是使用冷水蒸肉的话,会使得粉蒸肉表面的米粉吸收过多的水气,从而使...
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可以用热水做果汁吗
06-29不可以。使用热水制作果汁,果汁的味道会变酸。果汁榨好以后口感比较凉,可以放在温热水中浸泡再喝。果汁的口味比较多,包括苹果汁、梨子果汁、橙子果汁、哈密瓜果汁、西瓜果汁以及草莓果汁等。喜欢喝口感清凉的果汁,可以添...
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干煸花菜需要用热水焯一下吗
12-15需要。经过焯水后的花菜会变得比较柔软,而且可以缩短炒制的时间。抽水后的花菜再放入锅中经过干煸,蒸发部分水分使其食用起来的口感更加干爽。花菜除了可以干煸食用,还可以制作成干锅花菜、花菜炒肉片、凉拌花菜等等。喜...
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煮意面是冷水还是热水下锅
10-17冷水下锅。煮意面,通常需要煮8-10分钟。当把意面煮至八成熟的时候,就把意面从锅中捞出。在意面做好之后,可以倒入洋葱、胡萝卜丝、肉丝炒熟后放置意大利面的表面,这样做可以使得意面吃起来更加美味。意面在储存时,要放置于...
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煮螃蟹用凉水还是热水
10-30凉水。煮螃蟹建议用凉水开煮,用热水煮的话,热水会让螃蟹的肉质变得硬硬的,影响口感,而且,鲜活的螃蟹在热水里会有挣扎的情况,这样子它就没办法把里面的泥土还有脏水吐出来,这样子煮出来的螃蟹会有一股泥土的腥味,在一定程度上...
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可以用热水做百香果汁吗
06-29可以。使用热水制作百香果汁时,水温不宜过高,以免口感变差。百香果汁制作的材料包括百香果、蜂蜜、水,制作百香果汁使用的蜂蜜,可以根据口味酌情添加。喜欢吃口感清凉的百香果汁,可以添加适量的冰块。百香果汁做好以后需要...
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泡粉丝用热水还是凉水
11-28热水凉水都不可,需要用温水。泡粉丝的时候用热水的话会破坏粉丝的弹性,这样吃起来会影响口感,用凉水浸泡的话会使得粉丝出现比较涩的口感,因此泡粉丝的时候需要选择用温水,粉丝用温水浸泡30分钟的时间就可以,时间太长的话会...
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排骨焯水用冷水还是热水
03-05我们在生活当中都是会吃一些肉制品,去市场上的时候,总会买一些肉类放进冰箱里,时不时地吃上一些。制作的肉食品,可以红烧,可以清炖,还可以制作粥类,制作的方法多种多样,口味也都不相同,今天我们就来说一说我们常见的一种肉类,那...
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茭白炒菜需要用热水焯一下吗
11-16需要。由于草酸这种物质会与钙元素结合后会产生一种不易被消化的物质,所以对于含草酸高的食物,在烹饪前都需要先用开水焯一下达到减少草酸含量的目的,而茭白就是草酸含量较高的食物之一,因此,在炒茭白前需要用热水焯一下,这...
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清蒸螃蟹冷水还是热水蒸
01-16冷水。蒸螃蟹时冷水下锅蒸,既可以避免螃蟹出现掉腿的现象,也能使螃蟹的口感变得更好。螃蟹在蒸之前,需要放在清水中,用牙刷反复刷洗,再用清水冲洗,这样可以将螃蟹清洗的更加干净。蒸螃蟹的时候,可以在螃蟹表面铺上生姜片,有去...
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洗草莓用热水还是冷水
12-26冷水。用热水清洗草莓,会使得草莓表面的成分受到热量刺激后发生性质的改变,从而使得草莓的口感发酸或是表面出现烫软等情况,所以在清洗草莓时可以使用冷水中加入食盐或是其他成分后浸泡即可,这样也可以杀死草莓表面的细菌...
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空腹喝热水可以吗 喝水对身体有什么好处
12-01生活中大家应该都会经常听到这样一句话,不舒服了多喝点儿热水,但是现在生活中很多人都喜欢喝饮料或者是奶茶一类的饮品,很少有人会使用白开水的。其实白开水真的有很多营养和功效,接下来我们一起看一看多喝热水的好处有哪...
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煮鸡蛋也是一门学问 用凉水还是热水呢 凉水煮鸡蛋几分钟最好呢
10-24每天吃一个苹果,医生就可以远离我。每天吃一个鸡蛋,身体也可以倍儿棒!我们国人经常吃的一种食物就是鸡蛋,不管是早上煮一个鸡蛋,中午炒一个鸡蛋,还是晚上煎一个鸡蛋,都是有很多的做法。鸡蛋也算是国民食物了,不过鸡蛋应该怎...
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黑毛肚清洗要不要用热水烫
11-26不要。黑毛肚很容易熟,使用热水烫之后更容易熟,这样就会影响到后面的制作过程。烫了之后,不立即吃完的话,黑毛肚很容易坏掉,不容易保存。黑毛肚在烫火锅的时候,放在锅内涮10-20秒钟即可,时间不需要太长,否则会影响到黑毛肚的...
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煮意面是冷水还是热水
10-17冷水。意面一般面质比较硬,不容易煮熟,用冷水煮意面可以更快煮熟意面口感也更好。准备一盆凉白开备用,锅中加入清水放入意面,大火煮制水沸腾后,再煮10分钟,然后将意面捞起放入凉白开中,加入适量冰块,迅速捞出意面搅拌冷却即可...
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蒸扇贝是凉水下锅还是热水下锅
11-25热水。在家常做法中,一般会用热水来蒸扇贝,用冷水蒸扇贝的话,热胀冷缩会使扇贝的肉出现回缩,稍不注意蒸扇贝时间过长会让扇贝肉吃起来口感变差。把锅里的水烧开,水沸腾之后,将清洗好的新鲜扇贝放到锅里边进行蒸制,这样制作出...
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龙须菜要用热水焯完是什么颜色
02-25白色或者绿色。龙须菜有两种颜色,一种是白色一种是绿色。绿色的龙须菜是一种野生菜,购买时要选择颜色是淡绿色的,深绿色的说明太老了。白色的龙须菜又可以称为石花菜,白色或者绿色的龙须菜都需要提前焯水,但是不能煮太久,煮...
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冻汤圆要冷水下锅还是热水
11-05冷水。普通的汤圆在进行水煮时需要热水下锅,不断用勺子进行搅拌,以免汤圆粘在一起或者糊在锅底。冷冻过后的汤圆不能热水下锅,热水下锅汤圆可能会出现表面裂开的情况,也会更容易糊在锅底。汤圆外皮软糯绵密,内部的馅料香甜...
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干木耳用热水还是冷水泡
11-04冷水。泡发确实干木耳一般在制作前两三个小时进行冷水泡发,虽然它的泡发时间比较慢一些,但是泡出来的木耳口感好,又脆又嫩。用热水比较快,但是热水泡过的木耳一来很软,容易烂,吃起来口感不佳;二来泡发体积出来的比较小,热水泡...