小银鱼炒辣椒的做法 小银鱼炒辣椒怎么做

“大量购买的小银鱼需冷冻保管，可用于做汤或者做酱类食物，还可以用了做饭团或甜食，搭配小辣椒一起炒也是很好的下饭菜。大人用餐可放辣椒，儿童用餐可用花生或核桃代替辣椒。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小银鱼炒辣椒的做法步骤

• 1、做这道菜的材料。

• 2、小辣椒用清水清洗2~3遍，然后控干水份，切成小段备用。

• 3、酱油2大勺，加入1大勺的糖稀。

• 4、再往酱油里加入清酒1大勺、白糖1/2大勺、蒜泥1小勺、生姜粉1/2小勺，芝麻油1大勺，少许胡椒粉。

• 5、锅中加入适量的橄榄油加热。

• 6、放入小银鱼用中火炒。

• 7、炒5分钟稍微变黄即可。

• 8、把小辣椒倒入锅中。

• 9、继续用中火炒5分钟。

• 10、均匀放调料继续用中火炒5分钟。

• 11、直到把小辣椒炒软。

• 12、临出锅是撒上少许黑芝麻即可。