>
1、鹅翅,葱,姜,卤水汁,料酒。
2、把鹅翅,姜,葱冷水下锅煮。
3、煮开后加一点料酒。
4、煮到酒味没啦,就把鹅翅捞起来,用清水冲洗一下。
5、卤水跟清水的比例是1:4来调,卤水盖过鹅翅面就可以啦
6、煮开后。小火煮20分钟就可以啦。