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1、把清洗干净的半边鹅放在案板上,宰成三大块,方便入锅
2、将鹅肉,香料,食盐,生姜片,葱结放入锅中,加清水没过
3、大火煮沸后,改中火再煮7-8分钟,将鹅肉取出放凉
4、将鹅肉切好摆盘
5、调制一碗红油辣椒沾水
6、噔噔噔噔,这道适合夏天的卤菜就完成啦😋
1.不要将鹅肉煮的太软烂2.摆盘时,可以把鹅肉宰小块一些,吃起来更加入味