活醉白米虾的做法 活醉白米虾怎么做

“现在饭店里为了安全考虑，很少能吃到醉的虾了，

虽然白酒消过毒，但是肠胃不适应的人，要少吃，

美味虽好，可不要贪嘴哦~~~！”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炝 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

活醉白米虾的做法步骤

• 1、1白米虾一如既往的好，就是价格稍稍上来了。好，那你先准备一碗白开水，等会要用的，要冷开水哦~要醉了吃，那必定要买活的才可靠。买回来，洗干净，用白米酒先浸泡15分钟，再冲洗掉，然后用冷开水再洗一遍。

• 2、2、将水滤掉

• 3、3

• 4、4

• 5、5、酒要多点，差不多浸没虾，加白糖、盐、少许的味精（不加也可）

• 6、6、将作料搅拌均匀，泡制

• 7、7、用保鲜膜封好，放入冰箱冷餐

• 8、8、过了1小时（其实已经可以好吃了，白米虾壳薄，很容易入味），我将虾翻了翻，拌拌更入味，再泡一会

• 9、9、加点麻油、白胡椒后，装盘。当然，家里来客人的话，将虾摆点造型。自己家里吃的，就不考究了