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活醉白米虾的做法 活醉白米虾怎么做
02-28“现在饭店里为了安全考虑，很少能吃到醉的虾了，虽然白酒消过毒，但是肠胃不适应的人，要少吃，美味虽好，可不要贪嘴哦~~~！”食材明细主料白米虾（半斤）辅料姜（适量）黄酒（适量）蒜（适量）辣椒（适量）白糖（适量）盐（适量）白酒（适量）麻油（适量）白胡椒粉（适...
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酒汁醉虾的做法 酒汁醉虾怎么做
02-05“这段时间九节虾的价格下来很多，吃了几天的白灼。孩子爸问我能不能换个口味，于是我就选择了老家的一种酒汁卤，用时长了一点，但真是满有风味的哦。喜欢的朋友们可以少许许的参考着做一点尝试。”食材明细主料九节虾（300克）...
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白灼虾的做法 白灼虾——最鲜美的活虾吃法 白灼虾怎么做
02-26“对于新鲜活虾，白灼的方式是最好的选择，能最大程度保持海鲜原有的鲜美味道。”食材明细主料新鲜活虾（400克）辅料青彩椒（适量）香菜（适量）生抽（适量（或蒸鱼豉油））红彩椒（适量）配料食用油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白灼虾...
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五味槽醉白米虾的做法 五味槽醉白米虾怎么做
02-23食材明细主料白米虾（250克）辅料槽卤（3汤匙）糖（2汤匙）白酒（1汤匙）黄酒（1汤匙）酱油（1汤匙）葱（适量）姜（适量）糟香（口味）炝（工艺）数小时（耗时）未知（难度）五味槽醉白米虾的做法步骤1、锅中放水烧开，放入糖、酱油、葱姜等糖化了关火，隔冰水放凉。2、另...
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醉浸怀春虾的做法 醉浸怀春虾怎么做
02-27“爱的味道故事：幸福不要醉在明天，也不要醉在昨天，它不怀念过去，也不向往未来，它只有现在。”食材明细主料河虾（200克）辅料葱（10克）姜（10克）蒜（15克）青椒（15克）红椒（15克）配料生抽（3汤匙）花雕酒（2汤匙）咸鲜（口味）其他（工艺）一小时（耗时）普通（难度）...
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话梅醉虾的做法 话梅醉虾怎么做
01-09“又是一年一度海鲜肥美的季节了，一直很喜欢吃醉虾，这次尝试自己做做。味道非常美味。”食材明细主料虾（500g）辅料花雕黄酒（1000g）白酒（300g）生姜（若干）八角（3粒）红枣（3颗）花椒（少许）话梅（8粒）陈皮（少许）老抽（少许）生抽（少许）冰糖（400g）咸甜（口味...
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油炸活虾的做法 油炸活虾怎么做
02-25食材明细主料鲜活小虾（适量）辅料盐巴（适量）配料食用油（适量）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）油炸活虾的做法步骤1、新鲜活虾子2、在盆里倒入开水，浸泡两分钟，让小虾都死去3、捞出来沥干水分4、平底锅放少许油，吧小虾倒入煎炸...
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虾米白菜的做法 虾米白菜怎么做
03-01“这道菜因为虾米本身很鲜，所以不用加任何调味料，反而保存了最原始的鲜美。”食材明细主料虾米（50克）白菜（200克）辅料油（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾米白菜的做法步骤1、虾米洗净，用水浸泡15分钟。2、...
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醉呛小龙虾的做法 醉呛小龙虾怎么做
01-02“又到了适合吃烧烤的季节了，尤其是坐在户外，小风吹着，海鲜烧烤吃着，冰啤酒喝着，甭提有多爽了。提到烧烤，就不得不提到小龙虾，来一盘麻辣小龙虾，边剥边吃，辣得不行时喝点冰爽的啤酒，那感觉，简直是爽到不行。但是，经常这样吃的后果...
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腌白菜煮醉鱼的做法 腌白菜煮醉鱼怎么做
02-10食材明细主料醉鱼（200克）腌白菜（200克）辅料姜片（适量）干辣椒（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）腌白菜煮醉鱼的做法步骤1、食材：醉鱼、腌白菜（已清洗）、姜片、干辣椒（已剪开）2、将醉鱼拆开包装，放在案板上切开，待...
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醉虾新吃的做法 醉虾新吃怎么做
02-26“醉虾是四川省凉山的特色美食，但在其做法上接近于生吃，味道鲜美，还能品味到鲜虾在嘴里跳动的感，还有其他的地方的做法大多都是酒泡活虾，等于是生吃，极富特色又美味绝佳，醉虾固然鲜美，但味道虽好，健康更为重要！因为海鲜本身的寄...
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醉虾拌苦瓜的做法 醉虾拌苦瓜怎么做
01-13“夏天的气息带着些土壤的泥香和潮湿的味道，精致的花瓣宛若水晶似的挂在树枝上，中心一点娇嫩的暖黄，勾勒出夏季最美的风采。夏季有一种惑人的魅力，让人们不由自主的沉浮在她的容颜中。夏季的食品大多以美味居多，甜的、香的...
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醉虾的做法 醉虾怎么做
12-26“壮阳益肾，补精通乳。”食材明细材料鲜活虾（300g）黄酒（200g）调料葱末（5g）姜末（5g）蒜末（5g）白糖（5g）生抽（5g）醋（5g）盐（3g）其他（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）醉虾的做法步骤1、活鲜虾洗净，剪去长须，放入碗中，倒入黄酒和少许白开水。2、将葱...
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酒醉基围虾的做法 酒醉基围虾怎么做
02-05“醉虾，顾名思义用酒加佐料来上醉制。江浙，山东，及广东福建沿海一带都有这种吃法。虾，佐料也有按地区不同有所区别。但大体上用酒来醉制性质一样。这是一道家乡的难忘美味，也是老饕们的最爱。因城市里酒店饭馆受卫生局要求...
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辣汁捞醉虾的做法 辣汁捞醉虾怎么做
02-27“爱的味道故事：醉过才知酒浓，爱过才知情重。你不能做我的诗，正如我不能做你的梦。辣汁捞醉虾，今生陪你醉一场。”食材明细主料基围虾（400克）辅料泰国小米椒（10克）蒜子（20克）香菜（20克）配料李锦记蒸鱼豉油（30毫升）李锦记天成一味（15...
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醉酒虾姑的做法 醉酒虾姑怎么做
02-23“不动锅的美味菜肴”食材明细主料虾姑（适量）辅料姜（适量）蒜头（适量）黄酒（适量）胡椒粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）原味（口味）腌（工艺）数小时（耗时）未知（难度）醉酒虾姑的做法步骤1、虾姑400克2、先用剪刀将虾姑尖锐的尾巴及硬壳边缘剪...
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油烹活虾的做法 油烹活虾怎么做
01-05“这个时候养殖虾大量上市了。价格实惠，所有多吃几次。活虾很鲜，所有不用过多的调料，简单快速烹制最好。”食材明细主料活虾（适量）辅料生抽（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）盐（适量）白糖（适量）料酒（适量）原味（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度...
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白灼活皮虾的做法 白灼活皮虾怎么做
12-30“活皮虾特别鲜，妈妈烧的特别好吃，今天这个烧法也是借鉴她的做法，最大限度保留虾的鲜味的秘诀是不放水。这个虾非常新鲜，嵊泗带回来的最后一点存货了。”食材明细主料活皮虾（300g）辅料姜（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难...
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醉虾菇的做法 醉虾菇怎么做
01-28“醉虾菇，下酒好菜”食材明细主料虾菇（500克）辅料料酒（100ml）红辣椒（少量）糖（2小匙）盐（1小匙）鸡精（2小匙）醋（1小匙）葱（少量）蒜（少量）白酒（2滴）鲜酱油（1大匙）姜（少量）咸鲜（口味）炝（工艺）一小时（耗时）简单（难度）醉虾菇的做法步骤1、准备好全部辅料。黄酒1...
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炒白米虾的做法 蒸鱼鼓油炒白米虾 炒白米虾怎么做
02-25食材明细主料白米虾（500克）辅料姜丝（适量）八角（适量）花椒（10颗左右）香叶（2-3片）桂皮（1小片）小葱（2根）配料海天蒸鱼鼓油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒白米虾的做法步骤1、鲜活白米虾剪去头尾，洗净控水2、准备好配料3、锅内...
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茄汁活虾的做法 茄汁活虾怎么做
12-30“刚买的养殖虾，活蹦乱跳的。就着鲜活做一道经典的茄汁虾。”食材明细主料活虾（适量）调料番茄酱（适量）料酒（适量）生抽（适量）白糖（适量）白醋（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）酸甜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）茄汁活虾的做法步骤1、主要原...
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盐水醉虾的做法 舌尖上的鲜美—盐水醉虾 盐水醉虾怎么做
02-27“炎炎夏日，基围虾大量上市喽。对于我这个钟爱吃虾的人来说，何不趁此良机让我这张嘴大大的过一下瘾呢。决定了，就做盐水醉虾，简单方便无油烟。”食材明细主料基围虾（350克）辅料葱段（适量）姜丝（适量）配料精盐（适量）白砂糖（适量）葱姜...
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醉虾蛄的做法 醉虾蛄怎么做
02-25食材明细主料虾蛄（七两）辅料姜（适量）蒜头（适量）配料盐（一小勺）生抽（两大勺）白酒（两大勺）咸鲜（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）醉虾蛄的做法步骤1、食材：虾蛄2、配料：姜、蒜头3、将姜和蒜头放在案板上，蒜头用刀背拍一下剥去蒜皮切碎，姜切...
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酒醉玲珑虾的做法 酒醉玲珑虾怎么做
01-09“最近到了吃河虾的季节，这是一道非常简单的家常菜。高端大气上档次”食材明细主料小河虾（500g）泡椒（适量）大葱（适量）黄酒（小半碗）芹菜（两根）泡姜（适量）蒜（适量）辅料生抽（二勺）蚝油（半勺）香醋（2匙）酸辣（口味）焖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酒醉玲...
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白灼虾是活虾直接煮吗
06-14是的。煮白灼虾用到的是河虾，在煮之前要保持虾的活跃度和生命力，讲究新鲜，下锅前要先将虾简单处理一下，剪掉龙须和虾脚，再将头部的尖刺简单处理一下。在做白灼虾的时候是不需要将虾线去除的，因为去掉虾线就破坏了虾的完整性...