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1、食材:鸡蛋、千张、雪菜(已清洗)
2、将已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。
3、将千张放在案板上切成丝。
4、放入保鲜盒中,用开水泡一下,待用。
5、将鸡蛋打入大碗中。
6、接着,加适量的料酒。
7、加适量的盐。
8、调味打成蛋液。
9、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
10、然后,合入泡好的千张和切好的雪菜翻炒翻炒,即成。
11、出锅装盘。