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“千张的名称在各个地方的叫法好像都不太一样,在阿拉宁波叫千张,在其他地方有叫干豆腐,干丝,豆干的可是吃法却大同小异,是很不错的豆制品。。。”
1、食材:千张、韭菜芽(已清洗切开)
2、将千张放在案板上切成丝。
3、随后,将切好的千张下入清水锅中焯开,捞出。
4、烧锅倒油烧热,下入已切好的韭菜芽和焯好的千张翻炒翻炒。
5、接着,加适量的生抽。
6、加适量的盐。
7、调味炒匀,即成。