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“微辣,咸鲜适口。”
1、高帮小白菜适量。
2、切三指段。
3、洗净。
4、锅中适量水烧开,小白菜放入焯至变绿捞出。
5、千张一张洗一下。
6、切成粗丝。
7、锅内适量油烧热,葱,干红辣椒,麻椒炒出香味儿。
8、焯过水的小白菜和千张放入,翻炒几下,倒入一勺开水。
9、适量盐,鸡精调味。
10、翻炒均匀关火盛盘。
11、成品。
12、成品。