主料
牛腩 :800萝卜 :600
辅料
油 :2勺姜 :20
花椒 :5
桂皮 :10
盐 :1勺
柱候酱 :1勺
酱油 :1勺
蚝油 :1勺
葱 :30
八角 :1个
具体步骤
1.刚买的牛腩洗干净备用
2.萝卜去皮切块
3.花椒大料,姜准备好
4.放入锅里爆香配料和葱白
5.下入牛腩翻炒
6.下入酱油,柱候酱,盐炒上色
7.然后放入高压锅压制30分钟
8.压制好的牛腩切小块
9.放入牛腩和萝卜块再压制5分钟即可
10.出锅前放入少许葱花
爆香大料炒到牛腩上色再用高压锅压制即可