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主料
辅料
具体步骤
1.茄子洗净切条
2.浸泡在水里10分钟
3.青椒切碎,蒜泥,干辣椒
4.热油锅,倒入茄子翻炒
5.翻炒至茄子软盛出备用
6.热油锅,倒入蒜泥,干辣椒炒出香味
7.放入青椒翻炒
8.加入甜酱炒匀
9.倒入茄子,加盐,炒匀即可出锅
烹饪技巧
把茄子先浸泡一下,因为茄子太吸油