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主料
辅料
具体步骤
1.青椒切片,蒜瓣切片,葱花切片,姜切丝备用
2.蘑菇手撕丝,开水焯一遍,西红柿切片,鸡蛋加入少许盐打散备用
3.热锅入油,鸡蛋炒嫩出锅备用
4.葱姜蒜爆香后加入西红柿翻炒几下放入焯好的蘑菇和鸡蛋,加入2勺耗油,适量酱油,盐,水~
5.炖5-8分钟~加入调味精出锅即可
烹饪技巧
蘑菇撕片.开水焯一遍~番茄切薄皮哦~熟的比较快~