自制蒜蓉油麦菜如何做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油麦菜 ：250

辅料

盐 ：适量
蒜蓉 ：适量
花椒 ：适量
菜籽油 ：适量
耗油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.将叶子一片一片的洗净，

2.然后手拧着几节。

3.待菜籽油烧滚之后倒蒜蓉，花椒入锅爆香，

4.大火倒入油麦菜爆炒几下，

5.菜叶变色之后放盐，耗油，翻炒几次

6.关火加上鸡精即可

7.杰作

烹饪技巧

青菜适合爆炒，不易炒太久，营养会流失