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主料
辅料
具体步骤
1.把油麦菜洗干净,剁好蒜蓉和薑蓉备用
2.下油到锅里,把蒜蓉和薑蓉下油锅
3.把菜倒在锅里,略拌一下,然后加点盐下去,盖上锅盖
4.大概一到二分钟揭起锅盖,把菜再拌匀一下
5.待菜略软再加一点盐和鲍鱼汁,就可上碟子了
6.美味的蒜蓉炒油麦菜做好了
烹饪技巧
炒菜一定要大火,锅盖只盖一次就行了,如果菜不多,也可以不盖锅盖