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主料
辅料
具体步骤
1.油麦菜择洗干净,切成小段;将蒜剁成蒜末备用
2.锅内放油爆香花椒后捞出
3.放入一部分蒜末炒香
4.下油麦菜,快速翻炒几下
5.炒到菜变色时,将剩余的蒜蓉倒入
6.放盐调味
烹饪技巧
菜不可炒得过烂,火不可大火。