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主料
辅料
具体步骤
1.苦瓜,猪肉,辣椒,生姜,大蒜备好。
2.先将猪肉放锅内炒熟,然后放姜,蒜,辣椒,苦瓜。
3.放盐,多炒一会儿,然后放点酱油,鸡精就好了。
4.盛好装盘
烹饪技巧
先用盐把苦瓜浸泡一下,可以减少苦味。