凉拌莴笋片的做法 凉拌莴笋片怎么做

“莴笋色泽嫩绿，口感爽脆，是餐桌上的“常客”，莴笋的营养特别丰富，说它老少皆宜一点都不过分：
1.老年人吃对糖尿病，心脑血管有辅助治疗作用，莴笋含有的植物纤维素有助于排便，对预防肠癌有一定作用。
2.孩子常吃对心智和体格发育、情绪调节都非常有益。
3.莴笋有利尿、通乳功效，产妇吃也不错。
不妨给家人做一道凉拌莴笋吧，花点心思，一道普通的凉拌菜也能好看还能增进食欲哦。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌莴笋片的做法步骤

• 1、莴笋削皮。

• 2、檫成薄片。

• 3、檫好后就是这样。

• 4、先用大片铺在盘底。

• 5、由大到小摆成花的样子。

• 6、把油辣椒，盐，酱油，醋，蒜末，白糖拌匀。

• 7、倒在中间，吃时拌匀即可。

小窍门

佐料随自己的喜好随意添加，由于莴笋片比较薄，就没有提前腌制。