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“莴笋的营养丰富,不同于一般的蔬菜,它含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长,能改善消化系统和肝脏功能,促进食欲。”
1、莴笋去皮刨成丝。
2、放进沸水里焯半分钟。
3、捞出放入凉开水里冰一下捞出沥干水分放入盘里。
4、小米椒,蒜泥放入碗中,加少量盐。
5、加入胡椒粉,香醋。
6、加入香油,少量白糖搅匀。
7、淋在莴笋丝上即食。
8、成品。