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“笋丝脆嫩,酸辣爽口。”
1、莴笋半个。
2、擦成细丝。
3、面筋切小块。
4、凉皮2张,切成宽丝。
5、新蒜捣成泥。
6、倒入2勺凉水,适量盐,生抽,陈醋,香油调味。
7、面筋凉皮放盆内,放入小米椒碎。
8、莴笋放入,蒜泥倒入,芝麻酱,辣椒油调味。
9、拌匀盛盘,上面点缀荆芥叶。
10、成品。
11、成品。
汤汁丰富些,爽口。