“中午,家中就只有我和弟弟在家,煮饭,瞧见昨晚未吃完的米饭,倒了可惜,就取来莴笋干,与肉末炒着吃了,还配了冬瓜汤。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
莴笋肉末炒饭的做法步骤
1、莴笋干入温水泡10分钟,泡发后捏干备用。
2、锅内下油,倒入肉末炒至全熟。
3、倒入莴笋干与肉末一起翻炒,并加入料酒炒3分钟左右,倒入米饭,加入水将米饭炒散并,加入盐,锅内炒干无水份后加入味精即可起锅。
4、成品图
小窍门
加水是因为隔夜饭比较硬,加点水软化下,更容易入口哦。林小姐配了冬瓜汤,这样吃起来不会太干呢!亲们可以配点紫菜汤之类的都可以哦!