>
“莴笋脆嫩爽口,加入肉渣特别下饭,孩子都喜欢吃,一起学起来吧。”
1、莴笋去皮,洗净切片。
2、五花肉切薄片煸炒出油脂,炸干些。
3、小米椒,大蒜切碎。
4、锅中放少许油,放入肉渣炒出香味。
5、加入辣椒,大蒜爆香。
6、放入莴笋翻炒断生。
7、加入适量盐。
8、生抽调味。
9、成品出锅。
以前很多人家没有冰箱保鲜,所以就用这种方法保存肉,炒好的肉渣既香又不油腻。