肉末炒莴笋的做法 肉末炒莴笋怎么做

“莴笋这东西蛮好吃的，只要不把她煮烂软，都好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

肉末炒莴笋的做法步骤

• 1、莴笋去皮，切条。我觉得切块炒的时候容易贴一起不好入味。

• 2、备点姜蒜。当然我的肉末早备好了的。

• 3、热锅下油，倒入肉末，关火，迅速把肉末炒散。关火利用余温炒散肉末。

• 4、小火把肉末炒出油加入姜蒜炒香。

• 5、加入生抽老抽翻炒均匀。

• 6、加入莴笋。

• 7、加盐，翻炒到莴笋断生。

• 8、出锅前加点蚝油，糖翻炒匀即可。莴笋无需久炒。