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“秋季莲藕是一款不错的食材,藕有生津清热,滋阴养胃,健脾益气之功效。”
1、藕去皮切片,用清水过2遍。
2、锅加水,放入藕片煮开锅,(凉水入锅焯的软,喜欢口感脆的水开后再放入)。焯过的水不要扔掉,加点蜂蜜或白糖是不错的饮料。
3、锅放油姜丝炝锅,下藕片翻炒,加酱油醋,盐调味。出锅时点香油即可。
4、成品图。
因为是熟的,所以炒的过程很快。