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1、猪肉剁碎。
2、南瓜切小丁。
3、葱姜切末。
4、全部食材放入盘中。
5、加盐、白糖、料酒搅拌均匀(搅拌的时候加入少许清水)。
6、用手搓圆。
7、全部做好放入盘中。
8、蒸锅中加水、冷水下锅大火烧开后蒸15分钟左右。
9、碗中加少许清水、生抽、蚝油、淀粉搅拌均匀。
10、蒸好后端出。
11、把汁倒入锅中。
12、加入水淀粉汁烧开,把汤汁收到变稠。
13、将汁淋在蒸好的狮子头上、放点葱花即可。