食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黑胡椒芦笋炒口蘑的做法步骤
1、芦笋刮去皮,去除老根,切段。
2、口蘑洗净,一切4片,口蘑不能切薄,炒的时候会缩水。
3、蒜用刀拍碎,切粒。
4、锅中加水,加一点盐和油,这样焯烫出的绿色颜色翠绿好看。水开放入芦笋,再开后捞出芦笋,放入凉水中过凉。
5、锅中倒入橄榄油,放蒜末,小火炒香。
6、下口蘑,把口蘑中的水分炒干,煸炒至发黄。
7、下芦笋,大火将它们翻炒均匀。
8、调入胡椒和盐,炒入味。
9、鲜香嫩爽,清淡又营养。
10、减脂期也可以开心大口吃。