芦笋黑椒羊肉是一道美味的家常菜，羊肉鲜嫩，营养价值高，味道鲜美，加点芦笋一起炒，会令整道菜营养更均衡，荤素搭配，看看就很有食欲，香气诱人，吃起来更刺激味蕾，喜欢吃辣的还可以加入辣椒，这样更下饭了，朋友们赶紧学着做起来吧，试一试。
主料
羊肉 ：适量辅料
盐 ：适量具体步骤
准备食材。
羊扒去掉肥的部分，肉横切成条，用磨入黑胡椒，再加入一点点盐，一勺料酒抓匀，最后加一勺食用油再次抓匀腌制十分钟以上。
芦笋去掉老的根部，斜刀切成薄片。1/4个洋葱切成细丝，红椒切细段备用4锅中加入少许油烧热，放入芦笋略煸二十秒盛出备用。
锅中再次放入油烧热，放入洋葱煸香，加入腌制好的羊肉条，快速划炒。
至羊肉全部变色，将炒过的芦笋和红椒丝倒入。
快速翻炒，加入适量盐，再次磨入适量的黑胡椒，关火装盘