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1、藠头。
2、藠头去须和黄叶用清水冲冼干净。
3、取适量的藠头叶和鸡蛋。
4、取适量的藠头叶切碎,鸡蛋打入碗中加盐搅成蛋液。
5、锅里放油烧热倒进蛋液。
6、炒成蛋皮。
7、放进切好的藠头叶再加点盐。
8、炒匀炒熟即可。
9、炒好的藠头叶炒蛋。