-
烤五花肉要放油吗
05-28需要。在烤制五花肉之前需要在烤肉的器皿上刷上一层薄薄的油，是为了防止五花肉的瘦肉粘连在锅内，导致烂糊等情况。烤好的五花肉可以直接蘸干料食用，也可以放入生菜、泡菜、海带、萝卜干等辅材一起包裹后食用，口感清香解腻...
-
炒茶要放油吗 炒茶有什么禁忌
02-10近年来，随着短视频的兴起，网传炒茶放油再加入适当的牛奶就会变成美味的焦糖奶茶的。大家不免也产生了一些疑惑;炒茶要放油吗?炒茶叶的禁忌是什么呢?就让我来告诉你吧。一、炒茶要放油吗炒茶要放油吗?网上说的焦糖奶茶的...
-
为什么泡菜不能放油
12-30会导致泡菜生霉。油脂长时间与水接触会氧化产生酸败味的，从而影响泡菜口味。油脂会给一些杂菌提供良好的生存环境，使泡菜中乳酸菌受杂异菌污染，影响发酵。在制作泡菜时可以加入一些白酒，会增加泡菜的口味。加生的芹菜梗会...
-
电饭煲焖板栗要放油么
12-24要。电饭煲焖板栗的时候，把处理好的板栗和油一起放进电饭煲，混合均匀，然后加入约是板栗一半的水，打开电饭煲的按键，煮好之后趁热剥皮。焖的时候为使味道更加的好，在焖的时候放一些冰糖。电饭煲焖板栗要特别注意的是挑选的板...
-
拌肉馅先放盐还是先放油
10-03吃饺子拌肉馅时一项非常重要的工作，可以说是水饺的灵魂，只有把肉馅调好了，包出来的水饺才能好吃。我们都知道拌肉馅的时候需要加水，加油，还要加很多调料，那么问题来了，拌肉馅先放盐还是先放油？这个答案我现在告诉你。一、拌肉...
-
煎荷包蛋要不要放油
06-28需要。若放油煎口感更好，鸡蛋遇热即凝固，煎荷包蛋时放油不容易粘锅，放油后锅内温度升高，更能将鸡蛋的香味激发出来，蛋香浓郁，同时在油的煎制下，鸡蛋的表皮会慢慢变得焦脆，外焦里嫩吃起来更有滋味；若担心油腻，可用不粘锅煎，少放一...
-
番茄蛋花汤需要放油吗
03-06番茄鸡蛋汤是非常家常的一道汤，平时在家烹制的也比较多。那么对于厨房小白来说，想要做好这道汤也并不是特别容易，有些步骤还并不是特别清楚。那么番茄蛋花汤需要放油吗？怎么把这道汤做的好吃呢？现在就来给大家传授一些小秘...
-
腌制萝卜可以放油吗
05-16不可以。腌制萝卜干不需要放油，直接将萝卜干泡软，清洗干净，添加食用盐等材料腌制即可。腌制萝卜干的过程中也可以酌情添加胡萝卜、辣椒等食材，吃起来口感会更好。萝卜干是将新鲜的萝卜切成片晾晒而成的，烹饪方式多样，可以腌...
-
粉蒸肉要不要放油
12-17不要放油。粉蒸肉主要的成分是五花肉和糯米。五花肉是要提前腌制入味，五花肉自身原本就有肥油，放油蒸肉会影响粉蒸肉的整体口感，吃起来会特别腻。在蒸肉的过程中，五花肉在经过高温加热，肥肉里面的油自己就会蒸出来，散到米粉...
-
煎午餐肉要放油吗
02-25不要。午餐肉主要以鸡肉和猪肉剁碎之后，加入一定量的淀粉和香辛料混合制作而成。煎午餐肉时不用再另外加油，因为午餐肉在煎的时候，是会出油的，而且午餐肉本身生的也是可以吃，所以并不需要加太多的油，加的油太多，反而会太油腻...
-
空气炸锅炸虾片放油吗
08-30需要。用空气炸锅炸虾片添加少量的食用油即可。空气炸锅是一款利用空气炸制美食的工具，用油比较少，方便清洁。空气炸锅可以制作很多美食，例如制作空气炸锅薯条、空气炸锅烤蛋糕、空气炸锅蛋挞、空气炸锅烤红薯、空气炸锅...
-
15分钟做不放油的炒年糕如何做简单又美味
11-27准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料年糕：两碗牛排：一块大白菜：半颗辅料具体步骤1.年糕水煮至熟，撩出浸入冷水中（不用冷开水的，反正等下还要烧）5分钟2.牛排切丝，白菜叶切块（1分钟）3.热锅下咖喱...
-
凉拌黄瓜要放油吗
03-31要。凉拌黄瓜时可以在里面加入一点香油，这样不仅可以让做出来的菜看起来更加好看，同时也可以提升菜的口感。用来做凉拌黄瓜的黄瓜最好选择嫩一点的，这样做出来的凉拌黄瓜吃起来会更加爽口。吃不完的凉拌黄瓜要放进冰箱中...
-
榨菜肉丝汤的做法 不要放油的榨菜肉丝汤 榨菜肉丝汤怎么做
02-28食材明细主料榨菜（适量）猪肉（适量）辅料胡萝卜（适量）青菜（适量）配料盐（适量）淀粉（适量）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）榨菜肉丝汤的做法步骤1、准备好原料。2、萝卜切成片。3、榨菜切丝在沸水中焯一下。4、榨菜丝捞出用冷水冲下...
-
做蛋炒饭先放水还是先放油
09-17先放油。蛋炒饭的步骤是先放油再煎鸡蛋、放米饭再放调味料。先放油将锅炒热防止炒鸡蛋粘锅，先将鸡蛋煎到五分熟左右再将米饭倒入一起炒。为了防止炒糊可以多放点油，也能增香。加入酱油与盐，增色调味。最后放点葱、香菜、...
-
卤鸭架要放油吗
05-28卤鸭架相信大家都吃过吧，但是外面的卤鸭架卖的太贵了，其实自己买些生的回来卤性价比很高。于是很多爱烹饪的小伙伴就试着自己在家卤鸭架。那么自己卤鸭架要放油吗？应该如何卤鸭架才会好吃呢？今天就把大厨们卤鸭架的小秘诀...
-
冬瓜海带汤要放油吗
06-23要。冬瓜海带汤的原料比较简单，就是冬瓜跟海带。做冬瓜海带汤时先放入海带煮半个小时，后把冬瓜切成一段一段的放入锅中，最后加入调料香油煮10分钟即可。冬瓜海带汤解暑又止渴，还可以加入一些配菜，豆腐、豆芽、青菜这些都可...
-
面条的做法 最简单的早餐美味面条做法，不放油不放盐，营养均衡，简单易学，10分钟做一锅！ 面条怎么做
01-04“这段时间，北京的气温已经零下10度以下，真是太冷了，天冷就想吃点热乎乎的食物，昨天小圃自己做的面条，味道不错，一碗下肚，全身都暖和起来了，早上或者晚上来一碗，都是非常暖胃的哦，早餐或者晚餐一碗营养美味的面条，一杯健脾养胃去...
-
煮意大利面放油吗
09-05不放。煮意大利面的过程中不需要放油，否则面条会变得很油腻。煮意大利的时候将意大利面沸水下锅，煮熟后捞出放入冷水中过凉即可，这样可以使意大利面吃起来更加劲道。煮好的意大利面可以直接拌着意面酱等食材食用，也可以添...
-
炒腰果要不要放油 有哪些美味的腰果零食
07-01中国的菜谱中用腰果来炒西兰花是最火最常见的吃法，腰果炒西兰花是不仅有坚果的香醇，还有西兰花的清新，在这个香醇和清新之间碰撞，出来的口感让人回味无穷。那么炒腰果要不要放油？一、炒腰果要不要放油炒腰果是要放油的，因为...
-
烧饼和面放油起什么作用
03-02起酥、分层效果。制作烧饼在和面的时候放油或将热油倒入面粉中，也可以把面粉分成两半，一半用凉油，一半用热油烫面，再揉成光滑的面团，可以达到使烧饼起酥的效果，这样做出来的烧饼香酥焦脆,口感醇正。用猪油和面效果更佳。一...
-
电饼铛煎鸡胸肉可以不放油吗
08-30可以。鸡胸肉在煎之前可以用酱油和料酒等腌制一下，电饼铛在煎鸡胸肉之前要先加热到一定温度后，再放入鸡胸肉，这时候不需要放油，因为鸡胸肉中本身的油就可以了，煎至两面颜色变成金黄色后即可。若不确定鸡胸肉里面是否已经熟...
-
橙汁鸡翅的做法 不用放油的橙汁鸡翅 橙汁鸡翅怎么做
12-26“不用放一滴油就很好吃的橙汁鸡翅！酸甜可口不腻的橙汁鸡翅，材料简单，做法也简单！”食材明细主料鸡翅（15个）辅料鲜榨橙汁（150ml）柠檬汁（25ml）调料糖（2大匙）酱油（1-2大匙）酸甜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）橙汁鸡翅的做法步骤1、鸡翅...
-
蒸南瓜要放油和盐吗
06-23不需要。蒸南瓜添加油和盐，会影响南瓜原汁原味的口感。蒸南瓜时可以将南瓜清洗干净，冷水下锅，蒸熟即可。蒸南瓜的过程中，可以用筷子扎一下，能将南瓜轻松扎透，说明南瓜熟透。南瓜蒸熟后可以直接吃，也可以用于制作南瓜糯米饼、...
-
雪媚娘可以不放油吗
09-10不可以。雪媚娘在制作过程中主要使用的是黄油，也可以使用色拉油、花生油进行替代，放油的主要作用是调和味道与口感，油脂可以让雪媚娘的外皮软糯，味道会更加清香，要注意黄油用量不可以过多。如果在雪媚娘中不放油会导致制作...