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1、把鲍鱼剔出来,摘掉内脏,切成小片,黄瓜切片,我这里是四只大鲍鱼,大概每只我的手掌大小,但是摘完了也就没多少了。
2、锅中烧开水。
3、水开后,将鲍鱼片焯一下,马上捞出来,以防变老。
4、捞出备用。
5、.......
6、锅中放油。
7、油热后,爆香葱姜片。
8、放入黄瓜片,翻炒,加入盐,鸡精,少量白酒。
9、把鲍鱼片倒入。
10、倒入一两滴酱油,呵呵,这样虽然好吃,但是少了瓜片的翠绿。
11、翻炒几下就可以了,别炒老了,出锅了。