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1、杏鲍菇、黄瓜、胡萝卜清洗备用。
2、切成片。
3、里脊肉切薄片,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
4、锅中放油烧热,放入肉片翻炒变色盛出。
5、锅中留底油,放入胡萝卜和杏鲍菇翻炒。
6、再放入黄瓜片翻炒几分钟。
7、合入炒好的肉片,加盐、蚝油调味。
8、食材多样,营养丰富。