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主料
辅料
具体步骤
1.莲藕去皮后切圆片,感觉藕片好漂亮呢,大自然的杰作哦
2.放开水里焯2分钟
3.捞出来放凉水里,这样吃着才脆爽
4.捞出来放保鲜盒里
5.拍好蒜蓉
6.倒入醋,加适量白糖和盐,拌匀
7.把糖醋汁浇藕片上
8.盖上保鲜盒,在冰箱里保存2小时以上充分入味,吃的时候取出就好
烹饪技巧
藕片焯水后捞出来要立即放冷水里,这样才能保持脆嫩的口感。