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主料
辅料
具体步骤
1.姜去皮洗净切成细末
2.碗内放入适量白砂糖
3.加凉拌醋调汁
4.藕去皮切薄片,放入开水中焯一下
5.捞出控水
6.切好的姜末放入保鲜盒
7.将藕片趁热也放入盒内
8.倒入糖醋汁后盖盖焖20分钟,装盘凉透即可食
烹饪技巧
藕要趁热放入保鲜盒