主料
鸡蛋 :3个黑木耳 :1小把
辅料
油 :适量花椒粉 :1/2勺
白砂糖 :1勺
盐 :1/2勺
生姜粉 :1/2勺
大葱 :1根
料酒 :少许
水 :少许
具体步骤
1.黑木耳提前泡发,使用盐水冲洗干净后,去掉根部,撕成小块;
2.把鸡蛋磕碗里;
3.鸡蛋中,加白砂糖,水,料酒,打成蛋液;
4.大葱切切成段;
5.热锅里倒入植物油烧热,将蛋液倒进锅里,炒成蛋块;
6.放入葱段,花椒粉,生姜粉,盐翻炒下;
7.放入木耳翻炒搅匀,即可出锅;
1.黑木耳提前泡发,使用盐水冲洗干净后,去掉根部,撕成小块;2.鸡蛋中,加白砂糖,水,料酒,打成蛋液,炒出的鸡蛋嫩滑。