干炸大黄鱼怎么做的不裹面粉

用食用盐、料酒、生抽等调味料腌制后，放入油锅炸至金黄即可。腌制大黄鱼的时候可以添加生姜片、香葱和香叶，既能去除大黄鱼的腥味，也能提升大黄鱼的口味。腌制大黄鱼的时间需要久一些，大黄鱼的口感会更入味。炸大黄鱼的时间不宜过久，以免炸糊影响口感。