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裙带菜清洗干净控干水份，放在盆中添加适量的清水、料酒浸泡15分钟左右，冲洗后用于烹饪即可。浸泡裙带菜的时候，没有料酒也可以用白酒代替。裙带菜别名海芥菜、裙带，主要分布在美洲大陆、北欧、中国等地，在中国主要分布在山东，福建，辽宁等沿海地区。
