燕皮云吞的做法 燕皮云吞怎么做

“爸爸喜欢吃我做的面食，上回的韭菜水饺他一口气吃了30个。这次有了燕皮，就给爸爸做肉包肉吧！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

燕皮云吞的做法步骤

• 1、准备好燕皮。

• 2、拿出来是长条的，把长条切开，切成正方型象一般的云吞皮一样。

• 3、猪肉泥里面加入鸭蛋一个、食盐、鸡精、麻油、生粉、小葱。

• 4、把3内的所有料都搅拌均匀，向一个方向搅拌，搅拌的时候可以加点茶叶水，这样可以去腥味。搅拌上浆为止。

• 5、把燕皮放到冷水里面过一下，软化。

• 6、把肉放入燕皮内。

• 7、包起来，只要肉不外露就可以了。形状我感觉可以随意点，不一定要有什么特定的造型。

• 8、起锅烧水，水开后，放入燕皮云吞，可以看见薄薄的燕皮在水中飘着，是不是感觉象燕子在飞。