生煎云吞的做法 生煎云吞怎么做

“女儿去学工，中午不用做饭，送女儿回来直接去公园跑了两圈。
想想回家也是没事做，左右也是闲着，不如包一些小云吞放入冰箱冷冻，想吃的时候取出来直接就可以煎或煮，做早餐妥妥的，方便又快捷！转身去市场买了些云吞皮和肉馅，小云吞包起来~~”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

生煎云吞的做法步骤

• 1、食材

• 2、葱姜切末

• 3、切好的葱姜末放入肉馅中，依次加入食盐、白胡椒粉、蚝油、酱油、料酒、食用油等调料

• 4、加入调料后拌匀。

• 5、芹菜处理干净放入沸水中焯水

• 6、焯过水的芹菜和木耳分别切细细的末

• 7、切好的芹菜和木耳放入肉馅中，浇上香油，用时拌匀即成馅料。

• 8、取一张云吞皮，放入适量馅料

• 9、对折捏紧

• 10、在往上卷一次，两角对着捏紧即可

• 11、所有依次包好。（一次多包些，放在盒子里放入冰箱冷冻，吃的时候拿出直接煎制或煮都可以）

• 12、煎锅中刷少许食用油。包好的云吞依次码在煎锅中。

• 13、煎至云吞底部微微有黄嘎

• 14、加入适量水，水量至云吞的三分之一处。（如果是冷冻云吞水量至云吞的二分之一处）

• 15、快速盖上盖子，中小火焖煎。

• 16、煎至锅内水份收干，撒上些葱末和黑芝麻，小火煎一分钟即可。

• 17、成品！

• 18、成品！

小窍门

无。