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1、食材:香锅豆腐、鸡爪(已清洗焯水剁开)、郫县豆瓣酱。
2、将香锅豆腐拆开包装,放在案板上切开。
3、起锅倒油烧热,下入鸡爪和切好的香锅豆腐翻炒翻炒。
4、接着,加适量的清水。
5、加适量的料酒。
6、加适量的酱油。
7、加适量的郫县豆瓣酱。
8、加适量的盐。
9、加适量的白糖。
10、调味烧煮开。
11、然后,烧煮至汤汁差不多了即成。