肉炒蒜薹的做法 肉炒蒜薹怎么做

“简单而美味。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉炒蒜薹的做法步骤

• 1、嫩蒜薹解绳后，切成小段，清水反复清洗干净，放盘中，切葱花，及蒜片备用。

• 2、里脊肉切成肉丝，放到碗中，并加入半勺食用油，1勺酱油，1勺料酒，2勺红薯粉，顺时针搅拌均匀，腌制大概5分钟。

• 3、锅中烧油，温热后放入腌制好的肉丝，轻轻翻炒，加入蒜片、葱后倒入蒜薹翻炒，等颜色微黄后加入食盐、蚝油、鸡精及半碗热水，大火盖好锅盖，大概3分钟，打开锅盖，收汁就可出锅了。